如果是新手的话，你自己又不会做菜，你怎么去开这个店，加盟的话一切由加盟方给你铺好，但是这个费用也是高的。不管是加盟或者是自己开店，都需要自己去经营。加盟有个好处，就是这个菜他们都是有配方的，你不用考虑菜品的系列，只要做好经营就好了。
新手，还是更适合加盟啊，不用自己操心，加盟范成良酸菜鱼，公司有扶持，有人专人指导，没经验也不怕，而且口味也受欢迎，酸菜比鱼都好吃。
新手最好选择加盟吧，毕竟没有做过，如果加盟还有专人教你怎么开店。
如果自己有手艺的话可以自己干，等随意品牌打出去之后慢慢的就会好的，如果都是从头学起的话，建议选择加盟。
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