组织由细胞构成，细胞的主要成分是水和碳氢化合（蛋白质等），水的含量又占了七成以上，所以占细胞鲜重50%以上的物质是水。
过度肥胖的人脂肪组织中。。这句话就是迷惑你的，只要是生物体，鲜重50%以上的物质是水
你好！不论胖的瘦的人都是指水和碳氢化合物。
水和碳氢化物吧，祝你早日廋
