为什么冷冻的包子蒸着蒸着包子底下就会破

2025-05-08 22:38:15

推荐回答（4个）

回答1：

　　1、热胀冷缩的原理。冷冻的包子在加热后，会化出一些水分，充满馅的包子，浸满水分后，面粉就会变的气孔越来越大，导致破裂。

　　2、冷冻包子蒸法：
　　（1）往锅里加适量的水，把速冻包子排放在帘子上。
　　（2）盖上锅盖开始加热。
　　（3）等水开了之后，再过二十分钟左右包子就好了。
　　（4）出锅，调点调料配着吃。
　　
　　

回答2：

因为面是很软和的，长时间放置在一旁，底面就不容易呼吸，所以显得塔塔的。况且里面又有陷，陷里面的水也往下流啊！所以就破了，这是我想的。不知道对吧

回答3：

因为冰冻的包子在加热后会充满水充满水分的包子再经受了水分后面粉就会变的气孔越来越大过度了就会破咯

回答4：

因为原本是冻的啊，蒸的过程先是解冻，就会产生水，就泡喽！推荐个生活网站给你看看啊，乐和妙招网，还不错的，有很多实用有趣的生活妙招。百度搜索就好了。