A、CH3CH2OH值乙醇的结构简式，乙酸的官能团是羧基-COOH，分子式为C2H4O2，结构简式为CH3COOH，故A错误；
B、氟离子质子数为9，核外电子数为10，有2个电子层，最外层电子数为8，离子结构示意图为，故B正确；
C、氯原子质子数为17，中子数为20的氯原子，质量数为17+20=37，中子数为20 的氯原子符号为1737Cl，故C错误；
D、N原子未成键的孤电子对未画出，氨气分子中N原子与H原子之间形成1对共用电子对，电子式为：，故D错误；
故选B．
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